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2015为什么山药不畅销

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种植山药为什么不发粗 , 山药水培为什么不长叶子 , 山药有什么做法? ...

山药如何做不黑: 山药做法指导:

1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

3. 山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4. 好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

5. 山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

~希望回答对你有帮助,如果有疑问,请继续“追问”!
~答题不易,互相理解,您的采纳是我前进的动力,感谢您!!

山药怎么不粘:   山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口,一点不粘。
  ,平时大家做山药的时候,削完皮就会发觉粘粘的很滑手,稍不留神就会被刀切到了
  不止这样,如果不及时洗手的话,一会就会痒痒的,这是因为山药中含植物碱,容易使皮肤过敏。山药也不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
  再下锅时,因为含有大量的淀粉,所以容易糊锅,粘粘的也不怎么好看
  只要在炒之前用水焯一下,然后立即放入凉水中激一下,就不会在粘了

种植山药为什么不发粗: 一、土地选择:选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的粘重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作,一般应隔3年轮作1次。
二、开沟整地:长根品种按行距1m,在田间挖南北向深沟,沟宽28-30cm,深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧,沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后,先将底层土耧平踩实,再分别填入下层土、上层土,每填20cm耧平踩实1次,要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟,一般都是先隔行开挖,待填平半条沟后,再开挖剩下的半条沟。
三、种块处理:在各植前20-25d选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种,将其一端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积,若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长1m左另,横径2.4-4.5cm的较细块根,切分成15-20cm长的若干小段,并用毛笔记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。
四、种植:在当地气温回升到12℃以上,地温稳定达到10℃以上时种植,华北地区多在4月下旬,长江流域多在4月上中旬,华南地区则在3-4月。种植前要在大田周围挖深围沟,深达1m左右,宽0.6-0.8m,并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟,以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳,按行距5-6cm,在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞,深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上,以引导新生的块根垂直下伸,生长粗细均匀,达到出口和收购的标准。排放好一沟后,随即覆土起垄,垄高10cm。
五、施足基肥:下种后到出苗前,将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm,施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用,施腐熟厩肥或粪肥2000-4000kg/667m2,外加尿素20-25kg,过磷酸钙l5kg,硫酸钾25-35kg,并与翻土充分混合。
六、田间管理 :1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长,一般用细竹竿或树枝插搭人字架,架高以2-2.5m为宜。如因材料所限,至少也要高达1.5m。支架要支插牢固,防止被台风吹倒。2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间,使架内形成高畦,架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟,以便雨季排水。3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次,根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少,弱苗偏多,以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时,如有黄瘦脱力现象,可再追施1次。4、灌溉排水。山药为耐旱作物,但为求丰产,也要适当浇水。一般在第1次追肥前后,如遇久旱不雨,土壤充分发白,应轻浇1-2次,至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交,如遇干旱炎热天气持续1周以上,也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝,多雨季节要及时清沟排水,达到田无积水。

山药怎么不会变黑:

山药不变黑的方法:

一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。

二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。

三、也可以把山药先用水炒一下。

山药的保存方法:

一、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。

二、山药食用时不需要解冻,水烧开即可下锅,既方便又能确保山药品质。

扩展资料:

适合多食山药的人群:

打算冬季进补的人:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。

打算减肥的:山药是瘦身的好帮手,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。

手脚发凉的女性:中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。

“老胃病”复发的患者:在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。

易患感冒的老人:山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

参考资料来源:

人民网-山药变黑怎么办 怎么保存山药不变色

山药水培为什么不长叶子: 如果数量不大可以用水培专用营养液,到花市就可以买到

山药去皮后为什么会立刻变黄,怎样让它不发黄:

这是由于山药里含有的一种酶造成的,当山药削皮后暴露在空气中,这类物质就和空气中的氧份发生化学反应,而形成了褐色素和黑色素。

防止山药变色的方法:

1、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。

2、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。

3、也可以把山药先用水炒一下。

山药的储存方法:

山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,放入冰箱上层进行急速冷冻。食用时不需要解冻,既方便又能确保山药品质。

扩展资料

吃山药的好处

1、调理脾胃

山药中含有淀粉酶以及多酚氧化酶等成分,对于消化有很多帮助。很多帮助消化的中成药中都含有山药成分,山药是一种药食两用的植物,脾胃虚弱和经常消化不良、没胃口的人都适合吃点山药

2、益肺养肾

山药中的粘液物质有滋润作用,对于肺虚经常咳嗽的人群来说,有助于滋养肺阴,缓解咳嗽。另外肾虚、小便频多、白带多的人群可以吃一些山药,帮助养肾。

3、延长寿命

心脑血管疾病是影响中老年人寿命的一大重要因素,而山药对于血脂的沉淀有一定的组织作用,对于预防心血管疾病有一定的功效。另外山药还能降血糖,也有助于帮助中老年人提高寿命。

参考资料来源:人民网-山药变黑怎么办 怎么保存山药不变色

参考资料来源:人民网-吃山药好处真多 但是这三种山药吃法等于慢性自杀!



山药是不是就是粉葛:   不是:

  粉葛
  粉葛,又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,在我镇有丰富的葛根资源,野葛是产量高、使用广的品种,粉葛以人工栽培为主,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用,入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材,又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片,精制颗粒状速溶葛粉,葛根茶还可提取葛根素等,目前,我镇生产面积达2000多亩,年产量达5000多吨,产品远销省内外,市场旺销。

  山药:
  (一)概述

  别名野山药、怀山药、山蓣。

  为薯蓣科植物薯蓣( Dioscorea oppsita Thunb.),以块茎入药。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短频、道精、白带及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。原产亚洲,我国自古栽培,南北各地均有栽培,并有野生分布,主产于河南、山西、山东、陕西等地。

  (二)植物特性

  山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根,粘性,断面茎细长,可达丈余。叶对生,叶形多变化,常为心脏形或剪形掌状,叶脉6~9出,叶腋间生有株芽(称零余子,也叫山药豆,山药蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小单生花,蒴果。
  分 块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等

  功用 滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。

山药可不可以早上空腹吃:

山药的禁忌:

1、山药不能与鲤鱼一起吃

山药不能和鲤鱼,甘遂及碱性物质一起使用,否则会破坏山药中的营养成分,对我们的身体起不到滋补的作用。

2、山药不能和猪肝一起吃

山药能抗衰老,这是由于山药中含有非常丰富的维生素c。如果山药和猪肝一起吃的话,山药中富含的维生素c与猪肝中富含的金属微量元素结合,维生素c的氧化功能会得到破坏,而微量元素会被沉淀。不但起不到滋补效果,反而会降低食物的价值,甚至可能会造成不良的影响。

3、山药不能与富含分解酶的食物一起吃

我们的身体消化吸收食物,必须要有一种分解酶的作用,其中有种可以帮助我们分解体内的维生素c。山药如果与含这种物质的食物一起吃,很容易破坏掉山药中的营养。常见的富含维生素c分解酶的食物包括黄瓜,胡萝卜以及南瓜等。

扩展资料:

1、山药中富含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,这些物质可以有效的帮助我们强健脾胃,可以帮助我们对肠胃的消化能力起到提升和调控的作用。山药虽然是一种食材,但是经常会作为药膳来食用,可以起到很好的治疗脾胃疾病的效果

2、山药中富含有一种黏黏的液体,这种液体不但可以起到滋润,润滑作用,还可以帮助我们滋养自己的肺气。因此,经常食用山药可以帮助我们治疗肺虚引起的咳嗽,咳痰疾病。

参考资料:人民网-山药有哪些功效与作用?山药有哪些食用禁忌?

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